Beringelas recheadas com atum
Ingredientes
4
Custo estimado: 4.09Euros€ (1.02€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Cortei uma beringela ao meio e com a ajuda de uma colher retirei o miolo.
- Pique o miolo e levei ao lume com azeite, 1 dente de alho e 1/2 cebola picados e deixei refogar um pouco.
- Adicionei 1 lata pequena de atum, cogumelos laminados, a polpa de tomate, sal, pimenta, endro, 1/2 maggi de peixe e uma pitada de manjericão, deixando cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Coloquei as beringelas num pirex untado com um pouco de azeite, recheei o interior com o preparado, polvilhei pão ralado aromatizado com alho e salsa e queijo ralado e levei ao forno, pré-aquecido a 200º, por 20 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 240Kcal
- Glícidos: 18.3g
- Gord total: 11.2g
- Gord.sat.: 3.7g
- Proteínas: 14.8g
- Fibras: 3.8g
- Açúcar: 4.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (186g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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