Beringela recheada com atum

Ingredientes
2
Preparação
- Levar a beringela e cortá-la a meio. Polvilhar com sal e deitar em cima de papel absorvente durante cerca de 30 minutos ( isto é para retirar um pouco o sabor amargo, deixei apenas uns 10 minutos ). De seguida retirar o interior das metades e cortar em pedaços pequenos. Numa frigideira colocar um fio de azeite e quando este estiver quente adicionar a beringela aos bocados. Deixar cozinhar um pouco. De seguida adicionar o tomate em polpa, os oregãos e o atum e deixar cozinhar um pouco. Depois juntei uma colher de sopa de leite e deixei a cozinhar no mínimo. No fim é só rechear as beringelas e colocar um pouco de bechamel por cima e queijo ralado e levar ao forno até ficar a gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 474Kcal
- Glícidos: 15.3g
- Gord total: 32.8g
- Gord.sat.: 15.3g
- Proteínas: 28.4g
- Fibras: 2.5g
- Açúcar: 7g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (318g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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05/11/2012
Era mesmo o que eu queria. mesmo sem provar deve ser otimo. Bem haja.