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Beringela recheada com Atum

Esta é uma refeição ligeira e diferente.
Entrada
1 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

1

Preparação

  • Abra as beringelas ao meio e retire-lhes a polpa e reserve. Tempere as conchas da beringela com sal fino.
  • Pique numa picadora, a polpa da beringela, com os dentes de alho.
  • Deite numa tigela, de seguinda deite o atum tendo o cuidado de antes o partir em pedaços pequenos.
  • Novamente na picadora, pique os cogumelos grosseiramente para não ficarem desfeitos e deite na taça.
  • Numa frigideira deite o azeite e a cebola picada e deixe refogar, depois junte o preparado anterior na frigideira para que tudo cozinhe.
  • Tempere de sal e pimenta e polvilhe com a salsa picada.
  • Recheie cada metade da beringela com este preparado, cubra com bastante queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido, durante 15 minutos.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

23/09/2016

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
30/08/2011

Simples de confeccionar,um prato excelente para receber visitas em casa, muito bom


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