Comece por lavar e retirar os caules aos cogumelos.reserve.
Fazer um refogado com a cebola,o alho,polpa de tomate a gosto,o tomate seco e deixar refogar.
Adicionar o atum e um pouco de vinho branco e deixar ferver 5 minutos. para evaporar o vinho.acrescentar o pão ralado de modo a que não fique muito liquido e rectificar os temperos.
Rechear os cogumelos com este preparado e polvilhar com queijo ralado.vai ao forno até ficar dourado.sirva de seguida.
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