Bifinhos de porco recheados com molho de tomate

Name: Bifinhos de porco recheados com molho de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 bifinhos de porco fininhos e compridos; 3 fatias de bacon magro; 3 fatias de queijo; cebola; polpa de tomate; 1 dl de vinho branco; 1 lata de cogumelos; 1 cenoura cortada em juliana; azeite, sal, pimenta,louro; coentros

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Tempere os bifinhos com sal, pimenta e sumo de limão.
Sobre cada bifinho coloque 1 fatia de bacon e uma de queijo, dobre e prenda.
Doure os bifinhos no azeite e reserve. Na mesma gordura aloure a cebola, junte a polpa de tomate, o vinho, os cogumelos, a cenoura, tempere com sal, louro, e deixe apurar um pouco, junte os bifinhos polvilhe com coentros e deixe acabar de cozinhar.

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