Bifinhos de porco recheados com molho de tomate

Ingredientes

• 3 bifinhos de porco fininhos e compridos
• 3 fatias de bacon magro
• 3 fatias de queijo
• cebola
• polpa de tomate
• 1 dl de vinho branco
• 1 lata de cogumelos
• 1 cenoura cortada em juliana
• azeite, sal, pimenta,louro
• coentros