Rolo de carne recheado com ovo, cenoura, queijo e fiambre
Ingredientes
4
Para o recheio:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Temperar a carne picada com o pão ralado, o ovo, sal e pimenta. Amassar bem.
- Deitar este preparado numa folha de papel vegetal do tamanho dum tabuleiro de ir ao forno e estender bem a carne.
- Colocar fatias de fiambre, por cima fatias de queijo, as cenouras às tiras e os ovos às rodelas.
- Enrolar a carne e com cuidado transferir para um pirex de ir ao forno.
- Polvilhar com pão ralado, regar com o vinho branco e azeite e levar ao forno até dourar.
- Servi acompanhado de puré de batata e bróculos cozidos.
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