Esparguete c/couve, bacon, cogumelos e tomilho limão

Ingredientes

• toucinho fumado em tirinhas finas
• azeite
• 1 dente de alho finamente picado
• 1 boa mão cheia de tomilho limão
• couve lombarda
• Parmesão ralado
• Esparguete
• sal e pimenta-preta moída na hora
• Cogumelos de paris laminados

Preparação

• Numa panela frite o bacon e os cogumelos num pouco de azeite até estar dourados.
• Junte o alho e o tomilho e deixe amolecer.
• Junte a couve e o Parmesão, mexa e cubra com a tampa.
• Deixe cozer mais 5 min, sacudindo a panela de vez em quando, enquanto coze a massa até estar al dente.
• Quando a couve estiver mole, tempere e solte com um pouco de azeite.
• Junte a massa com a couve.

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