Bolinho de couve assado

Ingredientes

• 6 a 8 folhas de couve grandes
• 1 ovo
• 1 cebola picada
• 70g de farinha de trigo
• 100ml de leite
• 100g de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• 1 colher de chá de alho em pó
• sal e pimenta a gosto

Materiais

• Panela
• Espátula
• Assadeira

Preparação

• Lave as folhas de couve, rasgue-as em pedaços e leve a cozer em água fervente por uns 6 a 8 minutos, até que fique macia.
• Escorra e deixe esfriar
• Numa tijela, misture bem a farinha de trigo, o ovo e o leite
• Pique a couve com a faca ou no processador e junte ao preparado. Junte a cebola picada e os demais ingredientes. Adicione a farinha de rosca aos poucos até dar a consistência
  pastosa. Experimente o sal
  
• Aqueça o forno a 180 graus. Faça bolinhos com o auxílio de uma colher grande sobre a assadeira untada.
  Aguarde uns 30 minutos para que os bolinhos assem adequadamente. O ideal é que fiquem crocantes por fora e macio por dentro.

Dicas e Conselhos

Você pode substituir a couve por espinafre ou brócolis

Perguntas

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