Petitchef

Manteiga de tomilho (isa)

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
250 g de manteiga

25 g de cogumelos secos

2 dentes de alho esmagados

1 colher de sopa de folhas de tomilho

sal e e pimenta q.b.

Preparação

  • Colocar os cogumelos secos numa tigela e cobrir com água quente; deixar cerca de 20 a 30 minutos. Passado este tempo, escorrê-los bem.
  • Meter todos os ingredientes num robot, temperar com sal e pimenta e bater até que tudo fique bem misturado. Eu guardei esta manteiga em cuvetes de gelo que coloquei no congelador.
  • Quando apetece, é só retirar com alguma antecipação e colocar, por exemplo, em cima de uma costeleta quentinha para ir derretendo e misturar o gosto da manteiga com o suco da carne; servir com puré de maçã e salada de noras .

Fotos

Manteiga de Tomilho (isa), foto 1Manteiga de Tomilho (isa), foto 2




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