Petitchef

Brownie de limão e aveia com cobertura glacê

Sobremesa
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Bolo de limão com farinha de trigo todos conhecem, mas com aveia em flocos, já ouviu falar? Então encante-se e desfrute deste brownie de limão e sua cobertura glacê, bem fácil a preparar e divinamente ácido para degustar. Descubra nossos sabores conferindo nossa receita com vídeo logo aqui abaixo:

Ingredientes

Número de doses: 6

Para o bolo brownie:

100 gr aveias em flocos

130 gr açúcar amarelo

1 pitada de sal

100 gr manteiga amolecida


2 col. sopa sumo limão

raspas de 1 limão


Cobertura Glacê:

70 gr açúcar confeiteiro

raspas 1 limão

2 col. sopa sumo limão

Materiais

Trituradora
Batedeira
Forma 14 x 22 cm

Preparação

  • Passo 1 - Brownie de limão e aveia com cobertura glacê
    Triture finamente os flocos de aveia. Coloque-os na tigela da batedeira junto com açúcar, sal e manteiga amolecida (temperatura ambiente). Bata!
  • Passo 2 - Brownie de limão e aveia com cobertura glacê
    Acrescente os ovos, as raspas e o sumo. Bata novamente por cerca de 2 minutos.
  • Passo 3 - Brownie de limão e aveia com cobertura glacê
    Verta/despeje na forma já untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 23 a 25 min a 180ºC. Faça o teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar/arrefecer.
  • Passo 4 - Brownie de limão e aveia com cobertura glacê
    Cobertura: numa tigela pequena, coloque o açúcar e o sumo do limão. Misture com uma colher até ficar homogêneo.
  • Passo 5 - Brownie de limão e aveia com cobertura glacê
    Por último, acrescente as raspas do limão.
  • Passo 6 - Brownie de limão e aveia com cobertura glacê
    Espalhe uniformemente a cobertura por cima do bolo.
  • Passo 7 - Brownie de limão e aveia com cobertura glacê
    Deixe endurecer a cobertura (até secar). Está pronto. Bom apetite!

Video

YouTube

Observações:

Por que a aveia?: A aveia pode ser substituída por outros cereais (triturados) assim como a farinha de trigo convencional.

Outros sabores: Também podemos substituir o limão por outros cítricos como laranja, toranja, entre outros.

A textura ficou estranha, por que?: Caso a massa do bolo tenha ficado estranha, é normal, pois é a reação do sumo de limão com a manteiga. Quando for assada, sairá em perfeito estado!

Fotos

Brownie de limão e aveia com cobertura glacê, foto 1Brownie de limão e aveia com cobertura glacê, foto 2Brownie de limão e aveia com cobertura glacê, foto 3Brownie de limão e aveia com cobertura glacê, foto 4Brownie de limão e aveia com cobertura glacê, foto 5

Perguntas:

Amei a receita deve ficar delicioso! Primeira vez que vejo essa receita. Parabéns!

Resposta Petitchef:

Fica uma delícia sim. Quando fizer tire foto pra gente ver e coloque aqui no site. Iremos adorar. Um grande abraço virtual.




Comentários dos membros:

yurika_t2020
yurika_t2020, 23/03/2020

Por que não farinha ou farelo de aveia? Por que triturar os flocos de aveia? Faz diferença?

Resposta Petitchef:

Olá. Pode sim. Um grande abraço.


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