Porridge ou papas de aveia

Preparação

• Coloque o leite num tacho com a casca de limão e o pau de canela. Acrescente os flocos de aveia e leve ao lume. Quando começar a ferver coloque em lume brando e vá mexendo com frequência.
• Quando a consistência for cremosa e idêntica ao arroz doce, retire do lume. Retire o pau de canela e a casca de limão.
• Acrescente o adoçante e a canela em pó. Coloque numa tigela e sirva.
  
  As papas podem comer-se quentes ou frias.