Petitchef

Medalhão de carne moida

Prato Principal
4 porções
60 min
35 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
650 g de carne moída

Fatias de bacon


1 cebola pequena picadinha

1 colher de sopa de mostarda, usei de Dijon

1 raminho de salsa picada

Pimenta moída (Rosa, Negra e da Jamaica)

Sal q.b.

Alho em pó q.b.

4 colheres de flocos de aveia, da mais fina (se não tiver pode usar farinha de trigo)

Azeite q.b.

Palitos

Preparação

  • Comece por aquecer o forno a 180º C.
    Numa taça coloque a carne moída, adicione todos os ingredientes (excepto o bacon) e tempere de sal, pimenta e alho a gosto.

    Faça argolas com o bacon e prenda-as com um palito. Encha-as com a carne moída e corte-as para ficarem ao mesmo nível da carne. Com esta quantidade de carne fiz 8 medalhões com cerca de 2 cm de altura. Leve ao forno numa assadeira untada com azeite durante cerca de 35 minutos.

    Acompanhe com puré de batata, batatas fritas ou arroz e uma salada.

    Sirva com vinho tinto jovem a uma temperatura de entre 14 a 18 graus.

    Bom Apetite e Viva a Vida.



Comentários dos membros (25):

gilcor, 02/02/2015

Bom

01/11/2014

Muito gostosa...

09/04/2013

Muiiiiiiiiiiito booooooooaaaaaaaaaa

31/03/2013

Muito boa....

31/01/2013

Muito bom

25/01/2013

Preciso de uma mais simples..

Dandrade, 16/01/2013

Gosto e requintado

incomoda, 20/11/2012

Muuuuuito bom

22/04/2012

Muitoooo bommmm

05/02/2012

É uma mestura de sabor e aos olhos bem apetitosos.


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