Name: Carne moída com quiabo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 quilo de quiabo cortado em rodelinhas; 1/2 lata de molho de tomate refogado; 1 cebola cortada em cubinhos; 2 tomates cortados em cubinhos; sal e pimenta do reino a gosto; 6 dentes de alho espremidos; 1 tablete de caldo de carne; salsa e cebolinha picadinhos; 1 quilo de carne moída; óleo

Preparação

Refogar a carne no óleo onde o alho já foi dourado, acrescentar o tablete de caldo de carne e deixar a carne cozinhar, soltando-a sempre até secar o caldo.

Acrescentar a cebola e os tomates em cubinhos, a salsa e cebolinha e o molho de tomates.
Provar o tempero acrescentando sal e pimenta do reino a gosto e se necessário e reservar.
Em outra panela refogar o quiabo no óleo com sal e alho juntando 1/2 xícara de água e 3 colheres (sopa) de vinagre e abafar.

Somente sacudir a panela sem mexer para não dar baba.
Após o quiabo estar cozido misturar à carne moída.

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Obs: Servir com angu e arroz branco

Carne Moída com Quiabo

Ingredientes

Preparação

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