Carne moída com quiabo

Ingredientes

• 1/2 quilo de quiabo cortado em rodelinhas
• 1/2 lata de molho de tomate refogado
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 2 tomates cortados em cubinhos
• sal e pimenta do reino a gosto
• 6 dentes de alho espremidos
• 1 tablete de caldo de carne
• salsa e cebolinha picadinhos
• 1 quilo de carne moída
• óleo

Preparação

• Refogar a carne no óleo onde o alho já foi dourado, acrescentar o tablete de caldo de carne e deixar a carne cozinhar, soltando-a sempre até secar o caldo.
  
  Acrescentar a cebola e os tomates em cubinhos, a salsa e cebolinha e o molho de tomates.
  Provar o tempero acrescentando sal e pimenta do reino a gosto e se necessário e reservar.
  Em outra panela refogar o quiabo no óleo com sal e alho juntando 1/2 xícara de água e 3 colheres (sopa) de vinagre e abafar.
  
  Somente sacudir a panela sem mexer para não dar baba.
  Após o quiabo estar cozido misturar à carne moída.
  
  Informações adicionais
  
  Obs: Servir com angu e arroz branco

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