Crocantes de pescada com aveia

Ingredientes

• 1 lombos de pescada
• 1 limão - sal, pimenta
• 2 dentes de alho
• salsa
• manjericão seco
• farinha integral
• leite
• 2 colheres sobremesa de azeite
• flocos de aveia

Preparação

• Temperar os lombos de pescada ainda congelados com sal, pimenta, meio limão espremido e salsa. Deixar a descongelar assim.
• Colocar numa tacinha um pouco de leite com uma colher de sobremesa de azeite e manjericão. Num prato colocar farinha integral e num outro colocar flocos de aveia.
• Passar os lombos pela farinha, seguido do leite e por fim pelos flocos de aveia, acalcando bem. Pulverizar com azeite, ou, no caso de não ter pulverizador, distribuir 1 colher de sobremesa de azeite por cima dos lombos.
• Levar ao forno a 200º graus por 30 minutos.
• Servi com uma salada de tomate e com o restante meio limão e cubos.

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