Petitchef

Brownie de limão

Lanche
8 porções
10 min
30 min
30 min
Muito Fácil
Brownie de limão ou lemon bar é uma nova versão mais refrescante e perfumada que substitui o tradicional brownie de chocolate. Fácil a preparar, esse bolo também tem cobertura de limão mas é opcional. Verifique os ingredientes em casa e faça ainda hoje esse surpreendente bolo de limão. Segue a receita:

Ingredientes

Número de doses: 8
200 gr de açúcar

raspas de 2 limões


sumo de 1 limão

180 gr de farinha de trigo

1 pitada de sal

220 gr de manteiga


Cobertura:

sumo de 1 limão

100 gr de açúcar confeiteiro


Decoração (opcional):

rodelas de limão

raspas de limão

Materiais

Forma quadrada 20/20 cm
Papel manteiga/vegetal
Ralador

Preparação

  • Passo 1 - Brownie de limão
    Pré-aqueça o forno a 180°C. Rale as cascas de 2 limões e faça o sumo de 1 limão. Derreta a manteiga.
  • Passo 2 - Brownie de limão
    Numa tigela, misture os ovos e o sumo de limão. Reserve. Em outra misture o açúcar e as raspas. Junte também a farinha, o sal e a manteiga derretida. Por último acrescente a mistura que reservamos (ovos e sumo de limão).
  • Passo 3 - Brownie de limão
    Verta/despeje a massa numa forma quadrada, já coberta de papel manteiga. Leve ao forno por 30 min a 180°C. Retire e deixe o bolo esfriar/ arrefecer.
  • Passo 4 - Brownie de limão
    Cobertura: Numa tigela, coloque o sumo de limão e aos poucos acrescente e misture o açúcar confeiteiro. A cobertura deverá engrossar ligeiramente. Não deve ficar líquida.
  • Passo 5 - Brownie de limão
    Verta/despeje a cobertura sobre o bolo. Para uniformizar, utilize uma espátula. Deixe secar a cobertura. Decore como desejar.
  • Passo 6 - Brownie de limão
    Está pronto!!

Video

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Fotos

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