Brownie de limão

Name: Brownie de limão
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de açúcar; (raspas de) 2 limões; 4 ovos; sumo de 1 limão; 180 gr de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 220 gr de manteiga; sumo de 1 limão; 100 gr de açúcar confeiteiro; rodelas de limão; raspas de limão

Lanche

Muito Fácil

1 h 10 m

491 Kcal

Brownie de limão ou lemon bar é uma nova versão mais refrescante e perfumada que substitui o tradicional brownie de chocolate. Fácil a preparar, esse bolo também tem cobertura de limão mas é opcional. Verifique os ingredientes em casa e faça ainda hoje esse surpreendente bolo de limão. Segue a receita:

Materiais

Forma quadrada 20/20 cm
Papel manteiga/vegetal
Ralador

Preparação

Preparação10 min

Tempo de espera30 min

Cozedura30 min

Pré-aqueça o forno a 180°C. Rale as cascas de 2 limões e faça o sumo de 1 limão. Derreta a manteiga.
Numa tigela, misture os ovos e o sumo de limão. Reserve. Em outra misture o açúcar e as raspas. Junte também a farinha, o sal e a manteiga derretida. Por último acrescente a mistura que reservamos (ovos e sumo de limão).
Verta/despeje a massa numa forma quadrada, já coberta de papel manteiga. Leve ao forno por 30 min a 180°C. Retire e deixe o bolo esfriar/ arrefecer.
Cobertura: Numa tigela, coloque o sumo de limão e aos poucos acrescente e misture o açúcar confeiteiro. A cobertura deverá engrossar ligeiramente. Não deve ficar líquida.
Verta/despeje a cobertura sobre o bolo. Para uniformizar, utilize uma espátula. Deixe secar a cobertura. Decore como desejar.
Está pronto!!

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Dicas e Conselhos

Qual é a diferença entre o brownie de limão e o tradicional brownie de chocolate?

O brownie de limão é uma versão mais refrescante e perfumada, utilizando limão em vez de chocolate, proporcionando um sabor único e leve.

Posso substituir a manteiga por outro ingrediente na receita?

Sim, você pode usar óleo vegetal ou margarina como substituto, mas isso pode alterar a textura e o sabor do brownie.

Como posso saber se o brownie de limão está pronto?

O brownie deve estar levemente dourado nas bordas e um palito inserido no centro deve sair limpo ou com algumas migalhas úmidas.

É possível fazer o brownie de limão sem glúten?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas, para uma versão sem glúten.