Petitchef

Curd de limão

Outro
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
Raspa e sumo de 6 limões

400 g de açúcar

150 g de manteiga6 ovos

Preparação

  • Num tacho, ao lume, dissolva o açúcar no sumo do limão com a raspa. Assim que estiver dissolvido, junte a manteiga e mexa bem. Retire do lume e junte os ovos batidos, passados por um passador. Transfira tudo para uma taça e cozinhe em banho-maria até engrossar, mexendo sempre. Tenha em atenção o facto de o curd engrossar depois de arrefecer.

Fotos

Curd de Limão, foto 1Curd de Limão, foto 2Curd de Limão, foto 3Curd de Limão, foto 4




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