Torcidos de limão

Name: Torcidos de limão
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100g de manteiga amolecida; 85g de açúcar; 1 clara de ovo; raspa de 1 limão; 190g de farinha; (glacê); sumo de meio limão; 2 colheres de sopa de açúcar

Sobremesa

8 porções

Médio

50 min

235 Kcal

Ingredientes

100g de manteiga amolecida
85g de açúcar
1 clara de ovo
raspa de 1 limão
190g de farinha
(glacê)
sumo de meio limão
2 colheres de sopa de açúcar

Custo estimado: 1.28€ (0.16€/porção)

Preparação

Preparação30 min

Cozedura20 min

Bata um pouco a manteiga para ficar cremosa e acrescente o açúcar. Bata até ficar fofo.

Acrescente à manteiga a raspa do limão e a clara e bata mais um pouco.

Adicione a farinha e mexa com uma colher até ficar bem ligado. Se necessário acrescente um pouco mais de farinha para não colar.

Coloque a massa embrulhada em película aderente no frigorífico por cerca de 30 minutos.

Divida a massa em 8 porções.

Com cada porção forme dois rolinhos numa superfície enfarinhada, enrole um no outro até ficar com forma de torcidos. Corte depois cada torcido em pedaços e coloque num tabuleiro untado.

Quando estiverem todos prontos leve ao forno a 180ºC por cerca de 15 minutos, até a base estar dourada.
Prepare o glacê misturando bem o açúcar com o limão e leve ao lume até o açúcar derreter.

Quando os biscoitos estiverem assados retire do forno e pincele com o glacê.

Deixe arrefecer sobre uma rede de cozinha.