Torcidos de limão

Preparação

• Bata um pouco a manteiga para ficar cremosa e acrescente o açúcar. Bata até ficar fofo.
  
  Acrescente à manteiga a raspa do limão e a clara e bata mais um pouco.
  
  Adicione a farinha e mexa com uma colher até ficar bem ligado. Se necessário acrescente um pouco mais de farinha para não colar.
  
  Coloque a massa embrulhada em película aderente no frigorífico por cerca de 30 minutos.
  
  Divida a massa em 8 porções.
  
  Com cada porção forme dois rolinhos numa superfície enfarinhada, enrole um no outro até ficar com forma de torcidos. Corte depois cada torcido em pedaços e coloque num tabuleiro untado.
  
  Quando estiverem todos prontos leve ao forno a 180ºC por cerca de 15 minutos, até a base estar dourada.
  Prepare o glacê misturando bem o açúcar com o limão e leve ao lume até o açúcar derreter.
  
  Quando os biscoitos estiverem assados retire do forno e pincele com o glacê.
  
  Deixe arrefecer sobre uma rede de cozinha.