Geleia de alecrim

Name: Geleia de alecrim
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras (chá) de alecrim só as folhas; 3 pêras médias; 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem; 1 xícara (chá) de açúcar

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Outro

Muito Fácil

25 min

597 Kcal

Ingredientes

2 xícaras (chá) de alecrim só as folhas
3 pêras médias
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
1 xícara (chá) de açúcar

Custo estimado: 11.5€ (2.87€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Lave o alecrim seque-o com toalha de papel, separe somente as folhas e pique finamente. Reserve. Lave as pêras, descasque-as, tire o miolo e as sementes. Pique-as e coloque no copo do processador. Junte o azeite de oliva.
Bata por 1 minuto ou até obter um purê e transfira para uma panela. Adicione o alecrim, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (240 ml).
Misture, leve ao fogo baixo e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma geléia. Retire do fogo. Sirva com carnes assadas.