Doce de marmelo

Ingredientes

• 1 kg de marmelos
• 500 ml de água
• 500 g de açúcar gelificante

Preparação

• Lavar bem os marmelos e cortar em quartos. Retirar as sementes.
• Cortar os marmelos em cubos e levar ao lume, na panela de pressão, com a água e o açúcar.
• Mexer e assim que o açúcar ficar húmido, mexer novamente e tapar a panela.
• Deixar cozinhar 5 minutos.
• Desligar, esperar 2 minutos e retirar a restante pressão.
• Encher os frascos previamente esterilizados. Tapar e virar ao contrário. No fim de frios, ou quase, virar os frascos para a posição original.

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