MARMELADA

Preparação

• Lavar os marmelos, cortá-los em 4 e retirar as sementes (reservar).
• Partir cada quarto de marmelo em 2-3 bocados e colocar na panela de pressão, juntamente com o açúcar e a água.
• Levar ao lume forte, mexendo com a colher de pau, até que se crie humidade no fundo e o açúcar comece a derreter.
• Envolve-se bem, tapa-se a panela e deixa-se levantar fervura. Ferver 15min.em lume médio e desligar.
• Deixar sair a pressão sem a retirar.
• Triturar a marmelada a gosto.Com uma concha colocar a marmelada em taças.