Marmelada

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41 comentários

Uma receita muito fácil para uma marmelada bem sucedido.

  • MARMELADA
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  • MARMELADA, Foto 4
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
6 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
15 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
760 Kcal (1 porção)
ProPoints:
20 (1 porção)
SmartPoints:
44 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 1kg de marmelos sem sementes mas com casca
- 1kg de açúcar branco (reduzir 10 a 20% relatico ao peso do fruto)
- 0,5dl de água

Preparação

Passo 1

Lavar os marmelos, cortá-los em 4 e retirar as sementes (reservar).

Passo 2

Partir cada quarto de marmelo em 2-3 bocados e colocar na panela de pressão, juntamente com o açúcar e a água.

Passo 3

Levar ao lume forte, mexendo com a colher de pau, até que se crie humidade no fundo e o açúcar comece a derreter.

Passo 4

Envolve-se bem, tapa-se a panela e deixa-se levantar fervura. Ferver 15min.em lume médio e desligar.

Passo 5

Deixar sair a pressão sem a retirar.

Passo 6

Triturar a marmelada a gosto.Com uma concha colocar a marmelada em taças.

Informações nutricionais (para 1 porção):

760Kcal38%

Calorias

184.7g62%

Glícidos

0.7g1%

Gord total

0.1g0%

Gord.sat.

0.6g1%

Proteínas

5.4g22%

Fibras

175.5g100%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 334g
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

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Comentários dos membros (41):

06/09/2011

Acabo de experimentar a receita, parabéns. É de fácil confecção, rápida e resulta na perfeição. Ficou um pouco ácida mas penso que isso se deva ao facto de os marmelos serem de árvores sem tratamento; a próxima não vou por o sumo de limão. A cor ficou exactamente igual. Estou à espera que arrefeça para testar a consistência. Obrigada pela preciosa partilha desta receita!

13/10/2012

Muito bom para a minha primeira vez... só não cozi na panela de pressão... obrigado por partilhar esta simples receita. Abraço Freitas

28/08/2011

Obrigada pela receita, jah fiz varias vezes com varias receitas mas nunca com a casca, vou experimentar. obrigada. Lucia.

08/10/2011

Nao é mau é péssimo e se nao sabe cozinhar nao tente passar receitas erradas.

11/09/2012

Grande porcaria
ficou um nojo
nunca mais venho aki

05/10/2011

Marmelada não deve ser feita em panela de pressão

10/10/2011

Vou tentar fazer .... omeumarido adora marmelada

19/07/2011

Muito obrigado essa receita me ajudo muito...

11/12/2011

Rápida, fácil e o resultado é rxcelente.

13/10/2011

Excelente para quem começa a coziinhar


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