Marmelada com 80% de fruta / bimby

Ingredientes

• 900 g de marmelos descaroçados biológicos
• 225 g de açúcar

Preparação

• Lave e esfregue bem os marmelos. Corte-os em quartos, retire os caroços e coloque-os com casca no copo da Bimby.
• Adicione o açúcar e programe 30 Seg Vel 9. Com a espátula limpe as paredes do copo e programe 30 Min Temp 100º Vel 3.
• No final do tempo retire o copo medida da tampa, substituindo-o pelo cesto virado ao contrário e programe 35 Minutos Temp Varoma Vel 3. A consistência obtida permite cortar à fatia.
• Para uma menor consistência, programe apenas 25 Minutos na ultima fase. Coloque em recipientes próprios e depois de arrefecer e secar, tape com papel vegetal.

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