Petitchef

Marmelada e Geleia de Marmelos ( Versão sem casca)

Outro
10 porções
15 min
1 h 15 m
Muito Fácil
97 Kcal

Ingredientes

10

Preparação

  • Colocar os marmelos em pedaços a cozer num tacho até ficarem molinhos. Levar a escorrer bem. Na bimby colocar 170 gr de agua e as 565 gr de açúcar e programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 1 1/2.
  • Acrescentar depois os marmelos e triturar muito bem na velocidade 5, 7, 9, até ficar um creme bem fino. Programar 30 minutos, temperatura 100 velocidade 2 1/2. Verificar se já está escura e espessa o suficiente, não esquecendo que a marmelada depois de fria vai ficar ainda mais rijinha.
  • Despejar em caixinhas forradas com papel vegetal, esperar que arrefeça e colocar por cima mais papel vegetal.
  • Para a geleia:
    Cozer todas as cascas e os caroços com 1500 gr de agua, durante cerca de 45 minutos em lume brando.
    Desligar e deixar tapado até ao dia seguinte.
  • Coar o liquido e colocar na bimby. Obtive 1 litro. Acrescentar 750 gr de açúcar e programar 2 horas, temperatura varoma, velocidade 1 1/2.
  • Colocar em frascos e deixar arrefecer.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (312g)
Calorias: 97Kcal
  • Glícidos: 16.1g
  • Gord total: 0.8g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 2.6g
  • Fibras: 6.8g
  • Açúcar: 5.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
sem glúten sem glúten
vegan vegan
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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