Geleia de marmelo

Name: Geleia de marmelo
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de caroço de marmelo; 1 litro de água; 500-1000 g de açúcar louro

Outro

2 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

1207 Kcal

Ingredientes

500 g de caroço de marmelo
1 litro de água
500-1000 g de açúcar louro

Preparação

Preparação1 hora

Cozedura15 min

Num tacho coloque os caroços de marmelo com a água.
Deixe esta mistura ferver até reduzir bastante. Para verificar se está no ponto basta que os caroços se apresentem um tanto desfeitos.
Coe a mistura num passador de rede e meça a quantidade do líquido que obteve. Por cada litro de líquido, junte 1 kg de açúcar.
Leve novamente ao lume e deixe ferver até atingir o ponto desejado, mais ou menos espesso.Coloque a compota ainda quente em frascos previamente esterilizados.