Petitchef

Geleia de marmelo

Outro
2 porções
1 hora
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
500 g de caroço de marmelo

1 litro de água

500-1000 g de açúcar louro

Preparação

  • Num tacho coloque os caroços de marmelo com a água.
  • Deixe esta mistura ferver até reduzir bastante. Para verificar se está no ponto basta que os caroços se apresentem um tanto desfeitos.
  • Coe a mistura num passador de rede e meça a quantidade do líquido que obteve. Por cada litro de líquido, junte 1 kg de açúcar.
  • Leve novamente ao lume e deixe ferver até atingir o ponto desejado, mais ou menos espesso.Coloque a compota ainda quente em frascos previamente esterilizados.

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