Geléia de marmelo

(1.00/5 - 1 votos)


  • Geléia de Marmelo
  • Geléia de Marmelo, Foto 2
  • Geléia de Marmelo, Foto 3
  • Geléia de Marmelo, Foto 4
  • Geléia de Marmelo, Foto 5
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 12 porções
Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de Cozedura: 45 minutos
Pronto em: 1 h, 5 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 2 kg de marmelos, lavados, descaroçados e cortados aos quaros
- 7 copos de água
- 1 copo de açúcar para cada copo de sumo de marmelo

Preparação:

Passo 1:

Coloque numa panela de ferro fundido os pedaços de marmelo e cubra com água. Deixe ferver, baixe a força do lume, tape a panela e coza durante 45 minutos.

Passo 2:

Triture o marmelo. Se ficou com uma consistência muito grossa, acrescente mais água para obtêr extraír o sumo. Para extraír o sumo do polpa de marmelo, coloque a polpa triturada num coador de rede bem fina.

Passo 3:

Medir a quantidade de sumo que obteu, deve obter cerca de 5 a 6 copos. Coloque o sumo numa panela de ferro fundido e ferva. Adicionar o açúcar, um pouco menos de um copo para cada copo de sumo de marmelo.

Passo 4:

Deixe ferver, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolvida. Inserir um termômetro para verificar a temperatura da geléia.

Passo 5:

Com uma escumadeira, retirar a espuma que vem à superfície. Quando a temperatura da geléia atingir aproximadamente os 104°C, a geléia está pronta para ser armazenada em frascos esterilizados.





Avaliar esta receita:


Perguntas:



Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de Chocolate18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciosos18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciososPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação

Pergunta do dia
Prefere ...
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais