Petitchef

Geléia de Marmelo

Sobremesa
12 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
104 Kcal

Ingredientes

12

Preparação

  • Coloque numa panela de ferro fundido os pedaços de marmelo e cubra com água. Deixe ferver, baixe a força do lume, tape a panela e coza durante 45 minutos.
  • Triture o marmelo. Se ficou com uma consistência muito grossa, acrescente mais água para obtêr extraír o sumo. Para extraír o sumo do polpa de marmelo, coloque a polpa triturada num coador de rede bem fina.
  • Medir a quantidade de sumo que obteu, deve obter cerca de 5 a 6 copos. Coloque o sumo numa panela de ferro fundido e ferva. Adicionar o açúcar, um pouco menos de um copo para cada copo de sumo de marmelo.
  • Deixe ferver, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolvida. Inserir um termômetro para verificar a temperatura da geléia.
  • Com uma escumadeira, retirar a espuma que vem à superfície. Quando a temperatura da geléia atingir aproximadamente os 104°C, a geléia está pronta para ser armazenada em frascos esterilizados.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 104Kcal
  • Glícidos: 20.1g
  • Gord total: 0.7g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 0.7g
  • Fibras: 5.8g
  • Açúcar: 11.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (267g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

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Geleia de ameixa


Fotos

Geléia de Marmelo
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