Geléia de marmelo

Name: Geléia de marmelo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 kg de marmelos, lavados, descaroçados e cortados aos quaros; 7 copos de água; 1 copo de açúcar para cada copo de sumo de marmelo

Sobremesa

Muito Fácil

1 h 5 m

104 Kcal

Ingredientes

2 kg de marmelos, lavados, descaroçados e cortados aos quaros
7 copos de água
1 copo de açúcar para cada copo de sumo de marmelo

Receitas semelhantes

Geleia de damasco caseira (alperce)

Preparação

Preparação20 min

Cozedura45 min

Coloque numa panela de ferro fundido os pedaços de marmelo e cubra com água. Deixe ferver, baixe a força do lume, tape a panela e coza durante 45 minutos.
Triture o marmelo. Se ficou com uma consistência muito grossa, acrescente mais água para obtêr extraír o sumo. Para extraír o sumo do polpa de marmelo, coloque a polpa triturada num coador de rede bem fina.
Medir a quantidade de sumo que obteu, deve obter cerca de 5 a 6 copos. Coloque o sumo numa panela de ferro fundido e ferva. Adicionar o açúcar, um pouco menos de um copo para cada copo de sumo de marmelo.
Deixe ferver, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolvida. Inserir um termômetro para verificar a temperatura da geléia.
Com uma escumadeira, retirar a espuma que vem à superfície. Quando a temperatura da geléia atingir aproximadamente os 104°C, a geléia está pronta para ser armazenada em frascos esterilizados.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 104Kcal

Glícidos: 20.1g
Gord total: 0.7g
Gord.sat.: 0.1g
Proteínas: 0.7g
Fibras: 5.8g
Açúcar: 11.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Informação nutricional para 1 dose (267g)

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

AAna Powell

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

5/5, 1 votos