Geleia de camarinhas

Ingredientes

• 750 g de camarinhas
• 4 dl de água
• 500 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de sumo de limão

Preparação

• Lavar as camarinhas, rejeitar as de cor preta. Levar ao lume as camarinhas cobertas com a água e deixar ferver 10 minutos. até que elas se fiquem macias e se rasguem.
  Coar num passador de rede, espremendo bem com a colher.
• Levar novamente ao lume o filtrado obtido com o açúcar e o sumo de limão. Deixar ferver até aos 110ºC.

Perguntas

Título da receita