Geleia de pétalas de rosa

Ingredientes

• 1 cháv. de pétalas de rosa
• 1,5 cháv. de água
• sumo de 1 limão
• 1,5 cháv. de açúcar granulado ou em pó
• 1 colher. sopa de pectina

Preparação

• Juntar de da água, as pétalas de rosas lavadas e o sumo de limão no liquidificador e picar muito bem.
• Juntar o açúcar e voltar a picar bem até o dissolver. À parte, num tachinho em lume brando, ferver a pectina na restante água por 1 minuto, mexendo sempre.
• Retirar do lume, juntar ao liquidificador e picar tudo outra vez por mais 1 minuto.
• Deixar arrefecer um bocadinho e guardar em frascos esterilizados.

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