Petitchef

Geléia de uva niágara

Outro
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Este sabor agradável sobremesa oferta e é muito doce na boca.

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de uvas rosadas Niágara

300 g de açúcar

1 e 1/2 copo (americano) de água (300 ml)

Preparação

  • Higienize muito bem as uvas. Solte-as dos cachos e coloque-as numa panela, cubra com a água e leve ao fogo deixando ferver por 10 minutos.
  • Retire do fogo e amasse-as com uma concha. Passe por peneira com a ajuda das costas de uma colher sem apertar muito.
  • Coloque o líquido obtido numa panela grossa, alta e de preferência com cabo, junte o açúcar mexa para misturar e leve ao fogo.
  • Quando começar a ferver reduza a chama e vá retirando a espuma que se forma na superfície com a ajuda de uma escumadeira. Cozinhe até o ponto de geléia, cerca de 20 minutos. Quando a geléia começar a cair em gotas pesadas da colher é hora de começar a testar o ponto.
  • Mantenha um pires no freezer, quando quiser fazer o teste retire o pires do freezer e pingue um pouco da geléia, volte o pires ao freezer por alguns instantes. Retire-o e toque a geléia com o dedo, ela deve enrugar, então estará no ponto certo.
  • Passe para um vidros esterilizado tampe bem e emborque (coloque de cabeça para baixo) por 20 minutos para formar o vácuo. Desvire o vidro e armazene em lugar abrigado da luz.



Comentários dos membros (11):

01/10/2014

O que fazer para salvar quando nao chega o ponto certo?

09/08/2013

Muito boa..

29/04/2013

Ótima

07/02/2013

Vou comprar agora e vou fazer. depois me pergunte

25/01/2013

Amei a receita de geleia de uma!!!!!!!

08/01/2013

É assim mesmo que se faz....

08/12/2012

Muinto bo

11/05/2012

Ótima

04/01/2012

C'est très bon

31/12/2011

EXCELENTE!
NAO SABIA MAIS O QUE FAZER COM O MONTE UVAS QUE SOBROU DO NATAL, JA VEJO QUE TERIEI DE COMPRAR MAIS KKKKKKKKKKK


PARABENS E MUITO OBRIGADO PELA RECEITA!


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