Geléia de uva niágara

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11 comentários

Este sabor agradável sobremesa oferta e é muito doce na boca.

Ingredientes

- 500 g de uvas rosadas Niágara
- 300 g de açúcar
- 1 e 1/2 copo (americano) de água (300 ml)

Preparação

Passo 1

Higienize muito bem as uvas. Solte-as dos cachos e coloque-as numa panela, cubra com a água e leve ao fogo deixando ferver por 10 minutos.

Passo 2

Retire do fogo e amasse-as com uma concha. Passe por peneira com a ajuda das costas de uma colher sem apertar muito.

Passo 3

Coloque o líquido obtido numa panela grossa, alta e de preferência com cabo, junte o açúcar mexa para misturar e leve ao fogo.

Passo 4

Quando começar a ferver reduza a chama e vá retirando a espuma que se forma na superfície com a ajuda de uma escumadeira. Cozinhe até o ponto de geléia, cerca de 20 minutos. Quando a geléia começar a cair em gotas pesadas da colher é hora de começar a testar o ponto.

Passo 5

Mantenha um pires no freezer, quando quiser fazer o teste retire o pires do freezer e pingue um pouco da geléia, volte o pires ao freezer por alguns instantes. Retire-o e toque a geléia com o dedo, ela deve enrugar, então estará no ponto certo.

Passo 6

Passe para um vidros esterilizado tampe bem e emborque (coloque de cabeça para baixo) por 20 minutos para formar o vácuo. Desvire o vidro e armazene em lugar abrigado da luz.

Perguntas:








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Comentários dos membros (11):

28/12/2011

Fiz essa geleia so troquei a uva nao sei o nome comprei as uvas para a ceia de natal estavam lindas e super cheirosas mas quando fomos comer estavam amargas ai fiz essa receita bom de 3 potes de250 gr so tenho mais um é muito gostosa

31/12/2011

EXCELENTE!
NAO SABIA MAIS O QUE FAZER COM O MONTE UVAS QUE SOBROU DO NATAL, JA VEJO QUE TERIEI DE COMPRAR MAIS KKKKKKKKKKK


PARABENS E MUITO OBRIGADO PELA RECEITA!

01/10/2014

O que fazer para salvar quando nao chega o ponto certo?

07/02/2013

Vou comprar agora e vou fazer. depois me pergunte

25/01/2013

Amei a receita de geleia de uma!!!!!!!

08/01/2013

É assim mesmo que se faz....

04/01/2012

C'est très bon

09/08/2013

Muito boa..

08/12/2012

Muinto bo

29/04/2013

Ótima


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