Geléia de uva

Ingredientes

• 5 kg de uvas pretas
• 1 e 1/2 kg de açúcar cristal
• suco de 1 limão

Preparação

• Lave as uvas, escorra e retire os cabinhos.
• Em uma panela, coloque as uvas e o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando até levantar fervura.
• Junte o suco de limão e cozinhe por 30 minutos ou até as uvas se desmancharem.
• Retire do fogo, passe por uma peneira, leve novamente ao fogo baixo e cozinhe por mais 20 minutos ou até obter o ponto de geléia.
• Se preferir, guarde ainda quente em vidros esterilizados ou aguarde esfriar e sirva em seguida.

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