Doce de laranja

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33 comentários

A receita de sobremesa maravilhosa fácil fazer com imenso sabor.

Ingredientes

- 1.5kg de laranjas
- 1.5l de água
- 1.5kg de açúcar

Preparação

Passo 1

Lavar muito bem as laranjas com água morna, usando uma escova de cozinha para retirar todas as impurezas das cascas.

Passo 2

Colocar as laranjas na panela de pressão juntamente com a água. Deixar ferver 30min. depois de ter levantado fervura. Desligar e deixar terminar a pressão.

Passo 3

Escorrer as laranjas com uma espumadeira para uma tigela, apertando-as um pouco para lhes retirar algum sumo. Deixar arrefecer as laranjas.

Passo 4

Na tábua de cozinha, com a faca de chefe, cortar as laranjas em tiras finas, eliminando eventuais partes mais duras das extremidades. Juntar as laranjas cortadas à água da fervura e ao açúcar.

Passo 5

Deixar ferver, sem ser na pressão, durante 30-40min. ou se ter obtido o ponto desejado, mexendo com a colher de pau.

Passo 6

Esterilizar, durante a elaboração do doce, no microondas, os frascos de vidro durante 5min., e escaldar as tampas. Encher os frascos com o doce bem quente, tapar e virar a tampa para baixo, até arrefecer.

Informações nutricionais (para 1 porção):

833Kcal42%

Calorias

201.8g67%

Glícidos

0.5g1%

Gord total

0.1g1%

Gord.sat.

2g4%

Proteínas

3.9g16%

Fibras

200.7g100%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 563g
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

Perguntas:








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Comentários dos membros (33):

20/06/2012

Parece muito boa a receita, somente um detalhe, não foi explicado sobre a parte branca interna da laranja, se deve-se retirar. Dizem que essa parte é aquela que deixa amargo.

13/05/2012

As palavras. são um pouco dificies para compriender.. sou uma garota de 15 anos querendu fazer esse doce i achei a leitura bastante complicada. mas esficas obrigado.

19/07/2016

Excelente receita, já fiz várias vezes para consumo nosso e para presentes, Todos, sem excepção, adoraram! Muito obrigada. RECOMENDO.

Eu cozinhei esta receita
25/09/2012

Ficou totalmente amarga, na receita não diz que é necessário retirar a parte branca da laranja! Destino final: lixo.

16/03/2012

Já fiz esta receita e saiu-me muito bem. Dei aos meus amigos que tb gostaram. Vou voltar a fazer.

29/05/2016

Já fiz várias vezes! Cá em casa é sempre um sucesso. As minhas amigas adoram. Muito obrigada.

Eu cozinhei esta receita
29/01/2015

Parece-me uma boa receita. Vou experimentar fazer e farei depois um comentário. Obrigada

12/02/2012

Não ficou claro qual é o tipo de laranja que foi usada para faze o doce

27/12/2012

Gostei da receita, pois é facil de fazer e espero que seja bem gostoso

04/02/2013

Vou fazer com laranjas do meu jardim:) facebook.com/plviolante


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