Doce de laranja

Name: Doce de laranja
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1.5kg de laranjas; 1.5l de água; 1.5kg de açúcar

Sobremesa

Muito Fácil

1 h 5 m

833 Kcal

A receita de sobremesa maravilhosa fácil fazer com imenso sabor.

Ingredientes

1.5kg de laranjas
1.5l de água
1.5kg de açúcar

Custo estimado: 5.4€ (0.68€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura45 min

Lavar muito bem as laranjas com água morna, usando uma escova de cozinha para retirar todas as impurezas das cascas.
Colocar as laranjas na panela de pressão juntamente com a água. Deixar ferver 30min. depois de ter levantado fervura. Desligar e deixar terminar a pressão.
Escorrer as laranjas com uma espumadeira para uma tigela, apertando-as um pouco para lhes retirar algum sumo. Deixar arrefecer as laranjas.
Na tábua de cozinha, com a faca de chefe, cortar as laranjas em tiras finas, eliminando eventuais partes mais duras das extremidades. Juntar as laranjas cortadas à água da fervura e ao açúcar.
Deixar ferver, sem ser na pressão, durante 30-40min. ou se ter obtido o ponto desejado, mexendo com a colher de pau.
Esterilizar, durante a elaboração do doce, no microondas, os frascos de vidro durante 5min., e escaldar as tampas. Encher os frascos com o doce bem quente, tapar e virar a tampa para baixo, até arrefecer.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 833Kcal

Glícidos: 201.8g
Gord total: 0.5g
Gord.sat.: 0.1g
Proteínas: 2g
Fibras: 3.9g
Açúcar: 200.7g
ProPoints: 22
SmartPoints: 49

Informação nutricional para 1 dose (563g)

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem ovo

PPaobolosecia

Perguntas

Título da receita

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Comentários

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4.06/5, 171 votos 34 comentários

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anonymous

19/07/2016

Excelente receita, já fiz várias vezes para consumo nosso e para presentes, Todos, sem excepção, adoraram! Muito obrigada. RECOMENDO.

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anonymous

29/05/2016

Já fiz várias vezes! Cá em casa é sempre um sucesso. As minhas amigas adoram. Muito obrigada.

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anonymous

23/08/2013

Delicious, easy to prepare

Eu cozinhei esta receita

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anonymous

14/03/2021

Gostaria de esclarecer se o doce é feito apenas com a casca da laranja, Obrigada.

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Resposta paobolosecia:

Não, este doce é feito com as laranjas inteiras.

anonymous

29/01/2015

Parece-me uma boa receita. Vou experimentar fazer e farei depois um comentário. Obrigada

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anonymous

06/06/2013

Bem explicado!!

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anonymous

24/02/2013

Bom

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anonymous

22/02/2013

To fazendo ja sabrei.obrigado

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anonymous

04/02/2013

Vou fazer com laranjas do meu jardim:) facebook.com/plviolante

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anonymous

15/01/2013

UMA DELICIA SO DE VER!!!

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