Compota de laranja inteira

Name: Compota de laranja inteira
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 750 g de laranjas; 1 litro de água; 600 g de açúcar; 1/2 limão

Outro

5 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

551 Kcal

Ingredientes

750 g de laranjas
1 litro de água
600 g de açúcar
1/2 limão

Custo estimado: 2.73€ (0.55€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura1 hora

Lave bem as laranjas e corte-as em quartos muito fininhos.
Retire as pevides e coloque as laranjas num tacho largo.
Cubra com água e deixe em repouso por oito horas.
Leve tudo ao lume e deixe ferver por cerca de uma hora, até as cascas estarem moles.
Junte o açúcar e o sumo de limão e mantenha a fervura em lume brando por mais uma hora.
Retire um pouco de doce para um prato e deixe esfriar. passe o dedo pelo meio.
Se abrir estrada o doce está pronto. caso contrário mantenha a fervura até atingir o ponto. Deixe arrefecer o doce e divida-o por frascos esterilizados.