Desafio cozinhar com laranja: pectina caseira
Ingredientes
2
Custo estimado: 0.22Euros€ (0.11€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Descasque a laranja finamente retirando e aproveitando a pele branca.
- Coloque a pele branca no copo da Bimby e dê uns golpes de turbo para triturar.
- Passe com a espatula nas paredes do copo. Acrescente a água e o sumo do limão (opcional) e programe 7 minutos, temp 100º, velocidade 2. Programe mais 20 minutos, temp 100º, velocidade 2.
- Coe atraves de um passador fino de rede e aproveite o suco.
- Deite num frasco devidamente esterilizado, deixe arrefecer, rolhe e rotule com a data de confecçao e guarde no frigorifico durante 4 meses.
- Use 60 a 120ml de pectina para cada 500 g de frutas quando fizer as suas compotas ou geleias. Agite o frasco antes de usar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 123Kcal
- Glícidos: 29.6g
- Gord total: 0g
- Gord.sat.: 0g
- Proteínas: 0.2g
- Fibras: 0.9g
- Açúcar: 24.8g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (345g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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