Desafio cozinhar com laranja: pectina caseira

Name: Desafio cozinhar com laranja: pectina caseira
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g da casca branca da laranja; 570 g de água; Sumo de meio limão

Outro

Muito Fácil

35 min

124 Kcal

Ingredientes

100 g da casca branca da laranja
570 g de água
Sumo de meio limão

Custo estimado: 0.22€ (0.11€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Descasque a laranja finamente retirando e aproveitando a pele branca.
Coloque a pele branca no copo da Bimby e dê uns golpes de turbo para triturar.
Passe com a espatula nas paredes do copo. Acrescente a água e o sumo do limão (opcional) e programe 7 minutos, temp 100º, velocidade 2. Programe mais 20 minutos, temp 100º, velocidade 2.
Coe atraves de um passador fino de rede e aproveite o suco.
Deite num frasco devidamente esterilizado, deixe arrefecer, rolhe e rotule com a data de confecçao e guarde no frigorifico durante 4 meses.
Use 60 a 120ml de pectina para cada 500 g de frutas quando fizer as suas compotas ou geleias. Agite o frasco antes de usar.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 123Kcal

Glícidos: 29.6g
Gord total: 0g
Gord.sat.: 0g
Proteínas: 0.2g
Fibras: 0.9g
Açúcar: 24.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 7

Informação nutricional para 1 dose (345g)

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

Patanisca

Perguntas

Título da receita

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