Descasque a laranja finamente retirando e aproveitando a pele branca.
Coloque a pele branca no copo da Bimby e dê uns golpes de turbo para triturar.
Passe com a espatula nas paredes do copo. Acrescente a água e o sumo do limão (opcional) e programe 7 minutos, temp 100º, velocidade 2. Programe mais 20 minutos, temp 100º, velocidade 2.
Coe atraves de um passador fino de rede e aproveite o suco.
Deite num frasco devidamente esterilizado, deixe arrefecer, rolhe e rotule com a data de confecçao e guarde no frigorifico durante 4 meses.
Use 60 a 120ml de pectina para cada 500 g de frutas quando fizer as suas compotas ou geleias. Agite o frasco antes de usar.
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