Petitchef

Desafio cozinhar com laranja: pectina caseira

Outro
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
124 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
100 g da casca branca da laranja

570 g de água

Sumo de meio limão

Preparação

  • Descasque a laranja finamente retirando e aproveitando a pele branca.
  • Coloque a pele branca no copo da Bimby e dê uns golpes de turbo para triturar.
  • Passe com a espatula nas paredes do copo. Acrescente a água e o sumo do limão (opcional) e programe 7 minutos, temp 100º, velocidade 2. Programe mais 20 minutos, temp 100º, velocidade 2.
  • Coe atraves de um passador fino de rede e aproveite o suco.
  • Deite num frasco devidamente esterilizado, deixe arrefecer, rolhe e rotule com a data de confecçao e guarde no frigorifico durante 4 meses.
  • Use 60 a 120ml de pectina para cada 500 g de frutas quando fizer as suas compotas ou geleias. Agite o frasco antes de usar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 345g
Calorias: 123Kcal
  • Glícidos: 29.6g
  • Gord total: 0g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.2g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 24.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Desafio cozinhar com laranja: Pectina caseira, foto 1Desafio cozinhar com laranja: Pectina caseira, foto 2

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