Marmelada

Name: Marmelada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de marmelos sem sementes mas com casca; 1 kg de açúcar branco; sumo de 1 limão; 2 colheres (sopa) de água

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

762 Kcal

Ingredientes

1 kg de marmelos sem sementes mas com casca
1 kg de açúcar branco
sumo de 1 limão
2 colheres (sopa) de água

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Lavar os marmelos, cortá-los em 4 e retirar as sementes (reservar). Partir cada quarto de marmelo em 2-3 bocados e colocar na panela de pressão, juntamente com o açúcar, o sumo de limão e a água.
Levar ao lume forte, mexendo com a colher de pau, até que se crie humidade no fundo e o açúcar comece a derreter. Envolve-se bem, tapa-se a panela e deixa-se levantar fervura.
Ferver 5 minutos em lume médio e desligar. Deixar repousar 5 minutos e retirar a pressão colocando a panela no lava-loiça e abrindo a água fria sobre ela.
Triturar a marmelada a gosto. Com uma concha colocar a marmelada em taças. Marmeleiro com as hastes derrubadas pelo peso dos frutos.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 762Kcal

Glícidos: 184.9g
Gord total: 0.7g
Gord.sat.: 0.1g
Proteínas: 0.6g
Fibras: 5.4g
Açúcar: 175.6g
ProPoints: 20
SmartPoints: 44

Informação nutricional para 1 dose (345g)

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem ovo

PPaobolosecia

Perguntas

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Comentários

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4.56/5, 16 votos 1 comentário

anonymous

20/10/2012

Ja fiz,e ficou mt boa

comentário abusivo