Copinhos comestíveis de chocolate (izabel)

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

45 min

630 Kcal

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Ingredientes

Para os copinhos:

• 500 g de chocolate ao leite derretido e temperado
• 6 und. de copinhos de iogurte vazios, lavados e secos

Recheio:

• 350 g de chocolate meio amargo
• 100 g de creme de leite

Cobertura:

• 200 ml de creme de leite fresco, batido em chantily com 1 colher de açúcar.

Preparação

• Com uma tesoura, corte a beirada dura dos copinhos de iogurte. Lave bem, seque e reserve-os.
• Derreta o chocolate e tempere. Faça uma camada de chocolate generosa dentro de cada copinho, deixe escorrer o excesso. Não há necessidade de duas camadas, por isso capriche nessa etapa.
  Leve à geladeira até firmar bem.
• Prepare o recheio:
  Em banho maria derreta o chocolate com o creme de leite. Misture bem e após esfriar, leve à geladeira até ficar bem firme.
• Desenforme os copinhos. Quando o fundo estiver opaco, vá rasgando com cuidado o plástico e separe-o do chocolate. Só é possível usar cada copo uma única vez, pois ele se rasga todo.
• Com a trufa já firme, coloque colheradas dentro de cada copinho, dividindo o recheio em partes iguais. Mantenha na geladeira.
• Bata o creme de leite fresco em chantily. Com um saco de confeitar, faça uma pitanga gigante sobre cada copinho. Espete uma folha de chocolate
• Limpe com álcool cada folha. Derreta chocolate e com uma colher, vá preenchendo todo o verso da folha. Deixe secar e leve à geladeira. Desenforme puxando a folha verde, com cuidado para não quebrar. Prontinho, um lindo enfeite para qualquer sobremesa.

Culinarista Mauro Rebelo

Perguntas

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