Petitchef

Charlotte de chocolate fácil

Sobremesa
8 porções
40 min
Muito Fácil
529 Kcal
Vá comprar biscoitos champanhe e venha rápido para a cozinha, vamos realizar a famosa Charlotte, mas não de morangos, de chocolate nhamiii

Ingredientes

Número de doses: 8

Mousse :

150 g de chocolate


50 g de açúcar


Charlotte :

30 biscoitos (champanhe)

uma taça de água


Ganache :

30 g de chocolate

2 colheres de sopa de natas / creme de leite

Materiais

2 Recipientes fundos
Forma de aro amovível / forma de molas
Filme plástico / Película aderente

Preparação

  • Passo 1 - Charlotte de chocolate fácil
    Mousse :
    Separe as gemas das claras.
  • Passo 2 - Charlotte de chocolate fácil
    Misture as gemas com o açúcar e junte o chocolate derretido. Misture tudo muito bem.
  • Passo 3 - Charlotte de chocolate fácil
    Bater as claras em neve / em castelo bem firmes.
  • Passo 4 - Charlotte de chocolate fácil
    Juntar delicadamente à mistura anterior. Reservar.
  • Passo 5 - Charlotte de chocolate fácil
    Charlotte :
    Colocar filme plástico/película aderente no fundo da forma de aro.
  • Passo 6 - Charlotte de chocolate fácil
    Molhar o biscoito na água e dispôr à volta da forma, incluindo o fundo da forma.
  • Passo 7 - Charlotte de chocolate fácil
    Verter metade da mousse na forma e colocar alguns biscoitos por cima, sem os molhar na água para que não fiquem pesados.
  • Passo 8 - Charlotte de chocolate fácil
    Juntar o resto de mousse e colocar mais biscoitos, desta vez molhados em água. Cobrir de plástico filme e colocar no frigorífico/geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Passo 9 - Charlotte de chocolate fácil
    Retirar do frio e cortar as pontas dos biscoitos que passam a forma.
  • Passo 10 - Charlotte de chocolate fácil
    Desenformar a charlotte, virando-a do avesso.
    Derreter o chocolate com as natas e espalhar sobre a parte de cima, sem cobrir os biscoitos em volta. (Veja vídeo para ajudar)
  • Passo 11 - Charlotte de chocolate fácil
    Servir !

Video

YouTube

Fotos

Charlotte de chocolate fácil, foto 1Charlotte de chocolate fácil, foto 2Charlotte de chocolate fácil, foto 3Charlotte de chocolate fácil, foto 4

Observações:

Os biscoitos : nós usámos os biscoitos champanhe, mas você pode usar os biscoitos que encontrar no seu supermercado, desde que sejam esponjosos.

Molhar os biscoitos : em vez de molhar os biscoitos em água, pode molhar em leite com um pouco de cognac ou rum (se gostar do gosto de alcool nas sobremesas).

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 146g
Calorias: 529Kcal
  • Glícidos: 73g
  • Gord total: 21.1g
  • Gord.sat.: 11.4g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 38.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

anokas_56, 07/10/2018

Fica excelente excelente é rápido

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Que bom que tenha gostado. Ficamos felizes em ter feito nossa receita. Um grande abraço.

08/11/2016

HUMMMMMMMMM QUE DELICIA

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
cidaliamartins, 01/10/2017

Vou fazer. Gostei

Hemer, 15/09/2017

Parece bom

Fizabel
Fizabel, 18/11/2016

Fácil

04/11/2016

Vou fazer pois parece fácil e tem muito bom aspeto.


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