Charlotte de chocolate fácil

(4.58/5 - 24 votos)
3 comentários

Vá comprar biscoitos champanhe e venha rápido para a cozinha, vamos realizar a famosa Charlotte, mas não de morangos, de chocolate nhamiii


  • Charlotte de chocolate fácil
  • Charlotte de chocolate fácil, Foto 2
  • Charlotte de chocolate fácil, Foto 3
  • Charlotte de chocolate fácil, Foto 4
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 40 minutos
Tempo de Cozedura: 0 minutos
Pronto em: 40 minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Mousse :
150 g de chocolate
4 ovos
50 g de açúcar

Charlotte :
30 biscoitos champanhe
uma taça de água

Ganache :
30 g de chocolate
2 colheres de sopa de natas / creme de leite

Materiais:

2 Recipientes fundos
Forma de aro amovível / forma de molas
Filme plástico / Película aderente

Preparação:

Passo 1 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 1:

Mousse :
Separe as gemas das claras.

Passo 2 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 2:

Misture as gemas com o açúcar e junte o chocolate derretido. Misture tudo muito bem.

Passo 3 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 3:

Bater as claras em neve / em castelo bem firmes.

Passo 4 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 4:

Juntar delicadamente à mistura anterior. Reservar.

Passo 5 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 5:

Charlotte :
Colocar filme plástico/película aderente no fundo da forma de aro.

Passo 6 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 6:

Molhar o biscoito na água e dispôr à volta da forma, incluindo o fundo da forma.

Passo 7 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 7:

Verter metade da mousse na forma e colocar alguns biscoitos por cima, sem os molhar na água para que não fiquem pesados.

Passo 8 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 8:

Juntar o resto de mousse e colocar mais biscoitos, desta vez molhados em água. Cobrir de plástico filme e colocar no frigorífico/geladeira por no mínimo 4 horas.

Passo 9 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 9:

Retirar do frio e cortar as pontas dos biscoitos que passam a forma.

Passo 10 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 10:

Desenformar a charlotte, virando-a do avesso.
Derreter o chocolate com as natas e espalhar sobre a parte de cima, sem cobrir os biscoitos em volta. (Veja vídeo para ajudar)

Passo 11 - Charlotte de chocolate fácil

Passo 11:

Servir !

Observações:

Os biscoitos : nós usámos os biscoitos champanhe, mas você pode usar os biscoitos que encontrar no seu supermercado, desde que sejam esponjosos.

Molhar os biscoitos : em vez de molhar os biscoitos em água, pode molhar em leite com um pouco de cognac ou rum (se gostar do gosto de alcool nas sobremesas).




Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

4 / 5
Publicado 04/11/2016, 21:28

Vou fazer pois parece fácil e tem muito bom aspeto.

5 / 5
Publicado 08/11/2016, 12:07

HUMMMMMMMMM QUE DELICIA

Eu cozinhei esta receita
Fizabel
5 / 5Fizabel
Publicado 18/11/2016, 17:03

Fácil


Perguntas:



Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Cookies que só podem dar certo12 receitas de Cookies que só podem dar certoReceitas de Sanduiches simples, originais e para todas as ocasiõesReceitas de Sanduiches simples, originais e para todas as ocasiões

Menu do dia
Pergunta do dia
Prefere ...
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais