Charlotte de chocolate fácil

Name: Charlotte de chocolate fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de chocolate; 4 ovos; 50 g de açúcar; 30 biscoitos (champanhe); uma taça de água; 30 g de chocolate; 2 colheres de sopa de natas / creme de leite

Vá comprar biscoitos champanhe e venha rápido para a cozinha, vamos realizar a famosa Charlotte, mas não de morangos, de chocolate nhamiii

Sobremesa

8 porções

40 min

Muito Fácil

529 Kcal

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6
321

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Ingredientes

Mousse :

150 g de chocolate
4 ovos
50 g de açúcar

Charlotte :

30 biscoitos (champanhe)
uma taça de água

Ganache :

30 g de chocolate
2 colheres de sopa de natas / creme de leite

Materiais

2 Recipientes fundos
Forma de aro amovível / forma de molas
Filme plástico / Película aderente

Preparação

Mousse :
Separe as gemas das claras.
Misture as gemas com o açúcar e junte o chocolate derretido. Misture tudo muito bem.
Bater as claras em neve / em castelo bem firmes.
Juntar delicadamente à mistura anterior. Reservar.
Charlotte :
Colocar filme plástico/película aderente no fundo da forma de aro.
Molhar o biscoito na água e dispôr à volta da forma, incluindo o fundo da forma.
Verter metade da mousse na forma e colocar alguns biscoitos por cima, sem os molhar na água para que não fiquem pesados.
Juntar o resto de mousse e colocar mais biscoitos, desta vez molhados em água. Cobrir de plástico filme e colocar no frigorífico/geladeira por no mínimo 4 horas.
Retirar do frio e cortar as pontas dos biscoitos que passam a forma.
Desenformar a charlotte, virando-a do avesso.
Derreter o chocolate com as natas e espalhar sobre a parte de cima, sem cobrir os biscoitos em volta. (Veja vídeo para ajudar)
Servir !

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Dicas e Conselhos:

Os biscoitos : nós usámos os biscoitos champanhe, mas você pode usar os biscoitos que encontrar no seu supermercado, desde que sejam esponjosos.

Molhar os biscoitos : em vez de molhar os biscoitos em água, pode molhar em leite com um pouco de cognac ou rum (se gostar do gosto de alcool nas sobremesas).

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 529Kcal

Glícidos: 73g
Gord total: 21.1g
Gord.sat.: 11.4g
Proteínas: 10.2g
Fibras: 3.4g
Açúcar: 38.2g
ProPoints: 14
SmartPoints: 23

Informação nutricional para 1 dose (146g)

Vegetariano

Eletrodomésticos

PetitChef_PT

Fotos

Perguntas:

Peço desculpa por ser repetitiva mas como ainda não me responderam, à pergunta que tenho andado a fazer á cerca do que é o CREME DE LEITE. já li em varias receitas mas ainda não sei o que se trata. Mais uma vez vos peço que me informem, para o mail acima indicado, . Desde vos agradeço o tempo dispensado , com os meu cumprimentos

Resposta:

Olá, pedimos desculpa mas só agora vi efetivamente a sua pergunta. E nem o seu mail nem o nome aparecem quando faz perguntas diretas aos autores da receita. Todas as receitas do PetitChef têm a tradução Português de Portugal e Português do Brasil. Nesta receita diz: «2 colheres de sopa de natas / creme de leite», oras, as natas em Portugal são o creme de leite no Brasil. Então, o creme de leite são as natas. Não hesite em perguntar-nos sempre que tiver uma dúvida, certifique-se que pergunta diretamente ao PetitChef ou ao autor da receita caso seja uma dúvida sobre a receita. Abraço.