Béchamel super fácil na bimby (thermomix)

Outro

Muito Fácil

111 Kcal

Se há uma receita que não pode deixar de fazer com a Bimby (Thermomix) é molho bechamel! Em apenas 7 minutos terá o molho perfeito para massas. Siga nosso passo a passo!

Ingredientes

500 ml de leite semi-desnatado
60 gr de farinha trigo
40 gr de manteiga
1 pitada de noz moscada
sal
pimenta

Custo estimado: 2.12€ (0.35€/porção)

Materiais

Uma Bimby/ Thermomix

Preparação

Misture todos os ingredientes na tigela da Bimby/Thermomix.
Cozinhe por 7 minutos a 90°C, na velocidade 4.
E está pronto! Viu como foi fácil.

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Dicas e Conselhos

Qual a importância do molho bechamel na culinária?

O molho bechamel é uma base clássica que serve como fundamento para diversos pratos, como lasanhas e gratinados, elevando o sabor e a cremosidade das receitas.

Posso substituir o leite semi-desnatado por outra opção?

Sim, você pode usar leite integral, leite desnatado ou até mesmo alternativas vegetais, como leite de amêndoas ou soja, dependendo da sua preferência.

Qual a diferença entre o molho bechamel e outros molhos brancos?

O molho bechamel é feito com um roux (mistura de farinha e manteiga) e leite, enquanto outros molhos brancos podem incluir ingredientes adicionais, como queijos ou temperos específicos.

É possível fazer bechamel sem a Bimby?

Sim, o molho bechamel pode ser feito manualmente em uma panela, mexendo constantemente para evitar grumos, mas a Bimby facilita o processo e garante uma textura perfeita.

Como posso adicionar sabor ao meu molho bechamel?

Você pode adicionar ingredientes como queijo ralado, ervas frescas ou especiarias, como alho em pó ou cebola em pó, para dar um toque especial ao seu molho bechamel.