Crocante de maça

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

Para a base:

• 5 maçãs grandes descascadas e fatiadas
• sumo de limão
• canela em pó a gosto
• açúcar a gosto
• .

Para a farofa:

• 200 g de farinha de trigo
• 120 g de manteiga sem sal
• 160 g de açúcar
• 100 g de nozes picadas
• 1 colher (chá) de canela em pó

Preparação

• Pique as nozes, uns segundos na vel 5-7-9 de modo a que fiquem picadas mas não em pó. Reserve.
• Preparar o açúcar misturado com a canela numa tacinha para polvilhar as camadas de maçã, fazendo-o com uma colher.
• As maçãs descascam-se e vão-se cortando em fatias ( meia lua ) de meio centímetro de espessura. Não terá importância se algumas das fatias fiquem irregulares.
• Numa forma/pirex, coloque as maçãs fatiadas de modo a cobrir o fundo regando de seguida com o sumo de limão. Polvilhe com a canela e o açúcar. Faça outra camada de maçã e repita a operação.
• Dependendo do tamanho do tabuleiro usado eu costumo fazer cerca de 3 camadas. À parte, faça a farofa misturando a farinha, a manteiga e o açúcar, programando 9 seg na vel 6. Ficará com uma consistência granulada. De seguida junte as nozes e a canela em pó e programe 4 seg na vel 4.
• Deite a farofa preparada sobre as maçãs, polvilhando de seguida com a canela.
  Leve ao forno médio para assar durante 45 min ou até dourar.

Perguntas

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