Crocante de maçã

Name: Crocante de maçã
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: -5 maçãs grandes descascadas e fatiadas; sumo de limão; canela em pó a gosto; açúcar a gosto; .; 200 g de farinha de trigo; 120 g de manteiga sem sal; 160 g de açúcar; 100 g de nozes picadas; 1 colher (chá) de canela em pó

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Pique as nozes, uns segundos na vel 5-7-9 de modo a que fiquem picadas mas não em pó. Reserve.
Preparar o açúcar misturado com a canela numa tacinha para polvilhar as camadas de maçã, fazendo-o com uma colher.
As maçãs descascam-se e vão-se cortando em fatias ( meia lua ) de meio centímetro de espessura. Não terá importância se algumas das fatias fiquem irregulares.
Numa forma/pirex, coloque as maçãs fatiadas de modo a cobrir o fundo regando de seguida com o sumo de limão. Polvilhe com a canela e o açúcar. Faça outra camada de maçã e repita a operação.
Dependendo do tamanho do tabuleiro usado eu costumo fazer cerca de 3 camadas. À parte, faça a farofa misturando a farinha, a manteiga e o açúcar, programando 9 seg na vel 6. Ficará com uma consistência granulada. De seguida junte as nozes e a canela em pó e programe 4 seg na vel 4.
Deite a farofa preparada sobre as maçãs, polvilhando de seguida com a canela.
Leve ao forno médio para assar durante 45 min ou até dourar.