Tarte de acelga com queijo

Name: Tarte de acelga com queijo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 massa quebrada (massa podre); 1 maço de acelga; 2 cebolas; 3 col. sopa de azeite; 1 ovo; 100 ml natas (creme de leite); 30 gr de queijo ralado (usamos gruyère); sal; pimenta

Entrada

Muito Fácil

55 min

352 Kcal

Acelga, quase nunca sabemos como cozinhar. Uma solução simples e eficaz é preparar uma tarte de acelga com queijo. Ricos em nutrientes, sirva essa prato acompanhado de salada ou para jantares mais leves. Confira nosso passo a passo explicativo e conte nos o que achou desta receita:

Ingredientes

1 massa quebrada (massa podre)
1 maço de acelga
2 cebolas
3 col. sopa de azeite
1 ovo
100 ml natas (creme de leite)
30 gr de queijo ralado (usamos gruyère)
sal
pimenta

Custo estimado: 3.49€ (0.58€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura45 min

Descasque e pique as cebolas. Reserve. Lave e limpe a acelga (retire a parte branca, ou seja, o talo).Pique também as folhas da acelga.
Numa frigideira, refogue as cebolas picadas com o azeite.
Junte também a acelga picada. Tempere (sal e pimenta a gosto). Deixe tudo refogando por 10 a 15 minutos.
Durante esse tempo, bata o ovo em omelete e acrescente as natas (creme de leite). Misture. Junte o queijo, sal e pimenta. Outra vez misture. Por último acrescente a acelga refogada. Misture novamente.
Coloque a massa na forma. Pique-a com a ajuda de um garfo. Verta/despeje o recheio.
Leve ao forno por 30 a 35 minutos a 180°C.
Sirva ainda quente. Bom apetite!!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem da acelga e como ela pode ser utilizada em outras receitas?

A acelga é uma planta da família das beterrabas e é muito versátil na culinária, podendo ser utilizada em saladas, sopas e refogados, além de ser uma excelente opção para recheios como nesta tarte.

Posso substituir o queijo gruyère por outro tipo de queijo na receita?

Sim, você pode substituir o queijo gruyère por outros queijos como queijo feta, ricota ou até mesmo queijo cheddar, dependendo do sabor que deseja realçar na tarte.

Quais são os benefícios nutricionais da acelga?

A acelga é rica em vitaminas A, C e K, além de ser uma boa fonte de minerais como magnésio e ferro, contribuindo para uma alimentação saudável e equilibrada.

Como posso deixar a tarte de acelga ainda mais saborosa?

Você pode adicionar ingredientes como nozes, azeitonas ou ervas frescas como tomilho ou manjericão ao recheio, proporcionando um sabor extra e uma textura interessante à tarte.

É possível fazer a tarte de acelga com antecedência e congelar?

Sim, você pode preparar a tarte com antecedência, assá-la e, após esfriar, congelá-la. Para servir, basta aquecê-la no forno até que esteja quente novamente.