Tarte de queijo fresco

Ingredientes

• 200gr de bolacha maria
• 125gr de margarina
• 500gr de queijo fresco
• 150gr de açúcar
• 5 ovos
• sumo e raspa de 1 limão

Preparação

• Desfaz-se o queijo com um garfo. Mistura-se o açúcar, as 5 gemas, o suma do limão e a raspa do mesmo, com uma colher de pau.
  Por, fim, bate-se as claras em castelo. Deita-se este preparado na forma forrada com a base de bolacha e vai ao forno.
  Quando cozido(verificar com um palito)pôr, por cima, doce de frutos silvestres.

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