Tarte de queijo com doce de morango

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha Maria
• 125 g. margarina
• 1 embalagem de queijo tipo Philadelphia (usei um do Dia que é mais barato e faz o mesmo efeito)
• 2 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado (retirei um bocadinho que utilizei para acompanhar com café)
• 2 folhas de gelatina incolor
• Doce de morango q.b.

Preparação

• Comece por moer a bolacha e junte-lhe a manteiga derretida em banho-maria .
• Forre a tarteira, no fundo e lateral, e pressione com as costas de uma colher. Leve ao frigorífico para endurecer.
• Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria. Batas as natas até ficarem bem firmes e reserve.
• Misture o queijo e o leite condensado.
• Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as numa colher de sopa de água fervente e adicione ao preparado de queijo.
• Misture o creme de queijo ao de natas e envolva delicadamente.
• Verta esta mistura da tarteira e leve ao frio a solidificar. No momento de servir cubra com uma fina camada de doce de morango.

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