Tarte de manteiga de amendoim

Name: Tarte de manteiga de amendoim
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de leite condensado (light); 1 taça de amendoins (picados); 100 gr manteiga; 250 gr bolachas; 1 pacote de natas; 250 gr queijo creme; 125 gr de manteiga de amendoim; 50 gr de açúcar (em pó); 1 colher de chá sumo limão; 150 gr chocolate (em pedaços)

Sobremesa

Médio

25 min

Há imensas variedades desta tarte e eu tomei a liberdade de criar mais uma. Partilhei-a com a família e todos ficaram um pouco mais felizes! Experimentem também fazê-la, e comprovam, tal como eu que conseguem arrancar um sorriso a alguém.

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura20 min

Começamos por desfazer as bolachas em bocadinhos, metemos tudo numa taça e juntamos a manteiga derretida e envolvemos. Forra-se uma tarteira (de 15 cm +/-) com as bolachas e leva-se ao frigorífico. Batemos as natas e reservamos também, no frigorífico enquanto preparamos os restantes ingredientes.
Derretemos o chocolate e dispomos por cima da base da tarte. Picamos os amendoins e cobrimos o chocolate com ¾ e reservamos no frigorífico.
Noutra taça colocamos o queijo creme a manteiga de amendoim e batemos com a batedeira, a velocidade média (2 ou 3), quando estiver bem misturado juntamos o açúcar aos poucos, de seguida o leite condensado e por fim o sumo de limão.
Depois de tudo bem envolvido junta-se 1/3 das natas e envolvemos, vamos adicionado as restantes natas até acabar.
Vertemos este creme na tarteira e decoramos com os restantes amendoins. Guardamos a tarte no frigorífico até à hora de servir.

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JWFA

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