Tarte de café e chocolate

Ingredientes

• 1 col. de sopa de café instantâneo
• 1 col. de sopa de água quente
• 200 gr de bolacha Maria de chocolate
• 120 gr de manteiga sem sal ( na próxima vez uso um pouco menos)
• 200 gr de chocolate de leite aos pedaços
• 500 gr de queijo creme (tipo philadelphia)
• 1 lata de leite condensado
• manteiga derretida para untar a forma

Preparação

• Eu fiz o doce na noite anterior e ficou no congelador até ao dia seguinte.
  De manhã tirei-o para tirar umas fotos e depois foi para o frigorífico.
  Assim foi descongelando e na altura de servir estava no ponto.
• Forrar uma forma de mola redonda com manteiga e o fundo com papel vegetal.
• Misturar o café com a água quente.
• Num robô de cozinha, ralar as bolachas até obter migalhas finas.
  Juntar a manteiga e bater um pouco mais até estar bem ligado.
  Forrar o fundo da forma com esta mistura. Pressionar bem. Tapar com pelicula aderente e levar ao frigorífico.
• Derreter o chocolate em banho maria.
• Bater o queijo com o leite consensado ( pode ser no robô) até obter uma mistura cremosa.
  Adicionar o café e o chocolate derretido.
  Maxer um pouco mais até estar tudo bem misturado.
• Deitar a mistura na forma por cima da bolacha.
  Com a parte de trás de uma colher nivelar o creme.
  Tapar com pelicula aderente e levar ao congelador.
• Retirar o bolo e decorar com raspas de chocolate ( lembrar de tirar o doce pelo menos 20 min. antes de servir).

Perguntas

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