Petitchef

Tarte de chocolate e limão

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Médio
  • Tarte de Chocolate e Limão
  • Tarte de Chocolate e Limão, foto 2
  • Tarte de Chocolate e Limão, foto 3
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Tarte de Chocolate e Limão
 

Ingredientes

Número de doses: 8

Base:

- 200 g de biscoito maisena (usei bolacha torrada)

- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (usei 6)


Recheio de chocolate:

- 300 g chocolate meio amargo (usei 323 g, era o que havia?)

- 1 lata de creme de leite (300 g)

- 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal

- 2 colheres de Nutella (usei 3 colheres de sopa)

- 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor (usei 6 g)


Recheio de limão:

- 1 lata de leite condensado (397 g)

- 1 lata de creme de leite (300 g)

- 1/2 lata (do leite condensado) de sumo de limão (se quiser menos azeda, pode usar menos sumo de limão - usei 2 limões amarelos que deu 1/3 da lata)

- 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor (usei 6 g)

Preparação

  • Base:
    Triturei no liquidificador o pacote de biscoito maisena até obter uma farinha fina. Coloque numa travessa e acrescente a manteiga derretida. Misture bem.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo amovível de 24 cm . Leve ao forno pré aquecido (180ºC) cerca de 10 minutos . Reserve.
  • Recheio de chocolate:
    Derreta o chocolate em banho-maria. Junte o creme de leite, a manteiga, a Nutella e a gelatina em pó hidratada na água .Coloque este recheio na massa reservada. Leve ao frigorífico e faça o recheio de limão.
  • Recheio de limão:
    Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o sumo de limão e a gelatina em pó sem sabor hidratada .
  • Coloque sobre o recheio de chocolate que já estava na massa. Decore com raspas de chocolate e deixe no frigorífico umas 4 horas. Depois, é só desenformar e servir.




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