Tarte de chocolate e caramelo para Páscoa

Name: Tarte de chocolate e caramelo para páscoa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 gr de bolachas (Maria ou maizena); 125 gr de manteiga derretida (usamos sem sal); 75 gr de manteiga meio sal; 75 gr de açúcar; 1/2 lata leite condensado (200 gr); 200 gr de chocolate (preto ou ao leite); 200 ml natas quentes (creme leite quente); usamos ovos de páscoa pequenos e coloridos

Toda Páscoa tem chocolate, com caramelo é ainda melhor. Então faça esta linda sobremesa, uma tarte cremosa de chocolate coberta com ovos coloridos. A criançada vai adorar. Siga nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Sobremesa

8 porções

20 min

2 horas

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Base :

300 gr de bolachas (Maria ou maizena)
125 gr de manteiga derretida (usamos sem sal)

Caramelo toffee (ou 200 gr caramelo salgado pronto):

75 gr de manteiga meio sal
75 gr de açúcar
1/2 lata leite condensado (200 gr)

Cobertura :

200 gr de chocolate (preto ou ao leite)
200 ml natas quentes (creme leite quente)

Decoração:

usamos ovos de páscoa pequenos e coloridos

Materiais

Aro (redondo) de 20 cm de diâmetro

Preparação

Base: No copo do mixer, coloque as bolachas e a manteiga derretida. Bata tudo.
Coloque o aro por cima do prato. Unte a parte que iremos utilizar. Verta/despeje a mistura bolacha + manteiga para formar uma camada uniforme e compacta. Para isso, use uma colher por exemplo. Leve ao frio (geladeira) por 30 minutos.
Assim que a base estiver firme, verta/despeje o caramelo por cima. Damos-lhe uma receita de caramelo nas observações abaixo. Fazê-lo em casa permitirá que ele segure melhor quando cortado. Leve ao freezer por 30 min (ou 1 hora na geladeira).
Cobertura: Aqueça as natas (creme de leite) e verta/despeje numa tigela com chocolate cortados em pedacinhos. Misture até ficar cremoso (e tudo derretido).
Verta/despeje imediatamente por cima do caramelo. Leve ao frio (geladeira) por 15 minutos. Retire a tarte e coloque os pequenos chocolates por cima. Leve novamente ao frio (geladeira) por 45 minutos.
Está pronto. Se preferir, quebre alguns ovinhos de chocolate e polvilhe-os por cima da tarte. Boa Páscoa.

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Dicas e Conselhos:

Caramelo : Nossa dica é fazer o caramelo em casa. Para isso:

➤No fogo médio, derreta a manteiga e o açúcar. Quando a mistura ferver, junte o leite condensado e misture bem.

➤Ainda no fogo médio, mexa sem parar até que caramelizar. Esta etapa dura cerca de 10-15 minutos.

➤ Use imediatamente o caramelo, ou seja, verta/despeje-o na forma com a base do biscoito e coloque no frio (geladeira) por 1 hora (ou no freezer por 30 minutos).