Banoffee, tarte de banana e caramelo (banofe)

Ingredientes

• 250 g de biscoitos de canela
• 200 g de manteiga
• 4 bananas pequenas
• 100 g de açúcar amarelo (mascavado)
• 400 g de leite condensado
• 200 ml nata liquida (creme de leite)
• alguns quadrados de chocolate preto

Preparação

• Esmague os biscoitos de canela e junte 100 g de manteiga derretida. Misture.
• Coloque papel vegetal/manteiga no fundo de uma forma de aro amovível. Disponha a mistura dos biscoitos de canela no fundo para formar a base de tarte.
  Corte duas bananas às rodelas e disponha sobre a base. Leve ao frigorífico/geladeira.
  
• Prepare o caramelo:
  Derreta 100 g de manteiga numa frigideira e junte o açúcar amarelo. Quando o açúcar derreter, junte o leite condensado.
• Misture e deixe ferver. Depois verta sobre as bananas na forma de aro e leve ao frigorífico/geladeira por 2 horas.
  
• Quando estiver frio, desmolde. Atenção, esta etapa é delicada.
  Disponha bananas às rodelas por cima.
• Bater as natas (bem frias e com 30% de mg) até fazer chantilly. Dipôr sobre o bolo.
  
• Ralar pedaços de chocolate e polvilhar sobre o chantilly.
• Servir !
  

Dicas e Conselhos

Os biscoitos de canela : pode substituir pelos biscoitos de sua preferência.

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Perguntas

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