Cheesecake de mascarpone e frutos silvestres

Ingredientes

Base:

• 300 g de bolachas digestive
• 125 g de margarina

Creme:

• 1 pacote de queijo philadelphia
• 1 pacote de queijo mascarpone
• 1 pacote de natas
• 200 g de leite
• 170 g de açúcar
• 3 ovos
• 15 gr de maizena
• raspa de meio limão

Cobertura:

• 400 g de frutos silvestres
• 120 g de açúcar

Preparação

• Triturar as bolachas na bimby 12 segundos na velocidade 5 .
• Acrescentar a margarina e programar 2 minutos, temperatura 50º, velocidade 2 1/2. Forrar uma tarteira de fundo amovível e levar ao forno PRÉ aquecido a 190º, por 7 minutos. Reservar.
• Fazer o creme na bimby misturando todos os ingredientes, 30 segundos na velocidade 4. Despejar por cima da base de bolacha e levar ao forno a 190º cerca de 50 a 60 minutos.
  Retirar e deixar amornar.

Perguntas

Título da receita

Comentários