Petitchef

Cheesecake com mascarpone e frutos silvestres

Sobremesa
6 porções
15 horas
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 pacote de queijo fresco tipo Philadelphia

1 pacote de queijo Mascarpone

200 ml de natas

8 colheres de sopa de açúcar


1 copinho de leite

1 colher de sopa de Maizena

Raspa da casca de 1 limão

200 g de bolacha digestiva

-+/- 50 g de manteiga sem sal-

Doce de frutos silvestres

500 g de frutos silvestres previamente - descongelados-

150 g de açúcar amarelo

1 pau de canela

Preparação

  • Ligar o forno a 180º.
  • Triturar as bolachas, misturá-las com a manteiga e cobrir com elas a base de uma forma de fundo amovível. Colocar a forma no forno de modo que a base de bolacha coza um pouquinho.
  • Misturar bem com a batedeira todos os outros ingredientes, retirar a forma do forno e despejar esta mistura sobre a base.
  • Levar novamente ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos.
  • Deixar arrefecer totalmente e só então desenformar. Cobrir a parte de cima com o doce escolhido.
  • Colocar os ingredientes na MFP e seleccionar o programa "compotas, geleias.
  • Este cheesecake é mesmo uma delícia! Experimentem, e se possível cubram com um doce feito em casa!Para terem uma ideia, foi a sobremesa que a minha avó repetiu.



Comentários dos membros:

05/06/2015

Já fiz várias vezes para festas e toda a gente adorou :) Obrigado pela receita!

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