Cheesecake com mascarpone e frutos silvestres

Ingredientes

• 1 pacote de queijo fresco tipo Philadelphia
• 1 pacote de queijo Mascarpone
• 200 ml de natas
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos
• 1 copinho de leite
• 1 colher de sopa de Maizena
• Raspa da casca de 1 limão
• 200 g de bolacha digestiva
• +/- 50 g de manteiga sem sal
• Doce de frutos silvestres
• 500 g de frutos silvestres previamente - descongelados
• 150 g de açúcar amarelo
• 1 pau de canela

Preparação

• Ligar o forno a 180º.
• Triturar as bolachas, misturá-las com a manteiga e cobrir com elas a base de uma forma de fundo amovível. Colocar a forma no forno de modo que a base de bolacha coza um pouquinho.
• Misturar bem com a batedeira todos os outros ingredientes, retirar a forma do forno e despejar esta mistura sobre a base.
• Levar novamente ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos.
• Deixar arrefecer totalmente e só então desenformar. Cobrir a parte de cima com o doce escolhido.
• Colocar os ingredientes na MFP e seleccionar o programa "compotas, geleias.
• Este cheesecake é mesmo uma delícia! Experimentem, e se possível cubram com um doce feito em casa!Para terem uma ideia, foi a sobremesa que a minha avó repetiu.

Perguntas

Título da receita

Comentários