Cheesecake express de mirtilos

Ingredientes

Base:

• 200 g de bolachas digestivas
• 125 g de margarina
• Recheio
• 500 g de queijo mascarpone
• 1 pacote de natas
• 2 pacotes de cuajada
• 100 g de leite
• 8 colher sopa de açúcar
• Cobertura
• Doce de mirtilos
• 2 folhas de gelatina

Preparação

• Base:
  Coloque as bolachas no copo e triture 20 seg na vel 4.
• Junte os restantes ingredientes da base e programe 2 min na vel espiga.
• Cubra o fundo de uma forma de aro, calque bem e leve ao forno preaquecido a 200º durante 10 minutos.
• Recheio
  Coloque no copo o queijo, as natas, o açúcar e a cuajada diluída no leite e programe 6 min a 70º na vel 3.
• No final do tempo coloque este preparado por cima da base de bolacha e leve ao frio para solidificar.
• Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
• Coloque o doce de mirtilos no copo e coloque a máquina a funcionar na vel colh inversa.
• Junte a gelatina derretida pelo bocal e misture 30 seg na mesma vel.
• Verta sobre a camada de queijo, coloque no frigorífico e deixe solidificar durante cerca de 4 horas.

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