Petitchef

Cheesecake light

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
332 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
3 iogurtes naturais

300 gr de queijo fresco

2 colheres de sopa cheias de manteiga amolecida

70 gr de açúcar

1 pacote de bolacha Maria

5 folhas de gelatina

Algumas gotas de limão

Preparação

  • Comece por fazer a base, picando na picadora as bolachas e a manteiga.
    Coloque esta mistura no fundo de uma tarteira de fundo amovível.
  • Faça o recheio, hidratando e derretendo as folhas de gelatina e misturando muito bem o queijo, os iogurtes, as gotas de limão e o açúcar.
  • Junte tudo às folhas de gelatina já derretidas e mexa bem até que forme uma mistura homogénea. Verta esta mistura para cima da base e leve ao frio por 6 horas.
  • Se quiser preparar na Bimby:
    Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Com o copo bem limpo e seco, triturar as bolachas 20 seg, vel 4. Junte a manteiga e amasse mais 20 seg, vel 4.
  • Coloque a massa numa forma de fundo amovível e calque bem com as mãos. Sem lavar o copo, coloque 1 iogurte e programe 2 minutos., temp.70º, vel. 2.
  • Adicione a gelatina escorrida e programe 20 seg, vel.4. Junte os outros iogurtes e o queijo fresco, umas gotas de limão, e o açucar e programare 25 seg.,vel.4.
  • Deite a mistura sobre a massa e leve ao frio durante 6 horas.
  • Cubra com compota caseira de ameixa ou framboesa.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 136g
Calorias: 332Kcal
  • Glícidos: 29.8g
  • Gord total: 16.9g
  • Gord.sat.: 10.9g
  • Proteínas: 13.9g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 16.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

maria da glória rijo, 07/06/2015

Fantabolástico

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