Taças de cheesecake (light)

Ingredientes

• 3 iogurtes naturais açucarados caseiros
• 2 queijos frescos pequenos
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo (ou adoçante)
• 1/2 pacote de bolacha Maria
• 4 folhas de gelatina
• 2 colheres de sopa de leite
• Compota de framboesa caseira

Preparação

• Numa picadora pique a bolacha Maria e coloque um pouco no fundo de cada taça.
• Utilize a picadora para misturar bem os queijos com o açúcar até formar um creme.
• Demolhe as folhas de gelatina e derreta-as no microondas com as 2 colheres de sopa de leite.
• Misture ao creme do queijo e envolva tudo nos iogurtes.
• Coloque esta mistura por cima da base (com cuidado) e leve ao frigorífico por algumas horas.
• Barre depois com uma fina camada de compota (pode ser compota diluída em água morna).

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