Cheesecake de framboesa

Ingredientes

• 200 g. de Bolacha de Torrada, ou outra variedade a gosto
• 120 g. de Margarina
• 1 Ovo
• 500 g de Queijo Fresco Philadelphia Light
• 200 ml. de Natas
• 8 colheres de sopa de Açúcar
• 2 pacotes de Cuajada
• 100 g. de Leite
• 4 colheres de sopa de um Doce à escolha para a - cobertura

Preparação

• Colocar o pacote de bolachas no copo e triturar alguns segundos na vel. 7. Juntar a margarina e o ovo e programar 2 minutos., vel. espiga.
• Cobrir o fundo de uma forma de aro, calcando bem. Juntar o queijo, as natas, o açúcar e a cuajada diluída no leite, programe 6 minutos, vel. 3, temp. 70º.
• No final do tempo colocar este preparado por cima da base de bolacha, levando ao frio para solidificar.
• Deixe passar 5 minutos e cubra com doce o cheesecake, volte a colocar no frigorífico e deixe solidificar e arrefecer durante, pelo menos, 4 horas.

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